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Franz Berlin (rechts) hat einen Michelin-Stern und 17 Gault-Millau-Punkte. Foto: Privat
Franz Berlin (rechts) hat einen Michelin-Stern und 17 Gault-Millau-Punkte. Foto: Privat

Genuss für den Gaumen: Franz Berlin setzt Menü die Krone auf

Es war einer der fulminantesten Starts – zumindest in der Küche des Südwestens: als Franz Berlin nach Lehrjahren bei den Besten seiner Zunft zurückkehrte ins beschauliche Bad Teinach-Zavelstein in den Schoß der Familie und die „Krone“ als Gourmetrestaurant neu ausrichtete – sozusagen der große gastronomische Bruder zum „Lamm“.

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