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Tanja Hilgers, Jaja Verlag, 20 Seiten, 5 € 

Kolumne "Abgekocht": Ab auf die Wiese

Zur Zeit vergeht kaum ein Hunde-Gassigehen, ohne dass ich mit mindestens einer Handvoll Kräuter für die Salatschüssel heimkomme. Besonders viel Freude macht es, rund um den Auenhof in Bauschlott zu sammeln, der biologisch bewirtschaftet wird.

Schade, dass der Bärlauch gerade in den letzten Zügen liegt, aber es gibt genügend Alternativen, mit denen sich viele leckere Rezepte umsetzen lassen. Ausgesprochen hübsch hat Tanja Hilgers ihr kleines Heft „Wilde Küchenparty“ selbst

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