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Weinkolumne von Michael Schenk und Dipl.-Önologe Heinz Schmale: Hasensprung mit langem Abgang

Wer bei Königsbach die Markung des Enzkreises verlässt, kann in Walzbachtal eine Entdeckung machen: das seit gut 20 Jahren bestehende Weingut Schäfer. Die Familie um Thomas Schäfer produziert dort ein vielfältiges Sortiment an Rebsorten und lädt obendrein in ihr Gasthaus „Weinstube“ein.

Wir haben den Selektion Thomas Schäfer OX3 im Glas; ein Auxerrois trocken, Lage Jöhlinger Hasensprung, den „Premium Wein“ der Kellerei in

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