So gelingen Plätzchen ohne Zucker, Butter und Weizenmehl

Zucker, Weißmehl, Butter, Ei - vier Zutaten, die auf gesundheitsbewusste Menschen nicht besonders anziehend wirken. Aber da lässt sich doch was tricksen. Experten erklären, wie es geht.

1. Zucker

Warum Zucker nicht gut ist

«Er hat den Nachteil, dass er unsere persönliche