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Trueffelsucher.PZ-Redakteur Peter Hepfer mit Trueffel
Trueffelsucher.PZ-Redakteur Peter Hepfer mit Trueffel
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29.07.2016

Heimatstark: Der Nase nach zu unterirdischen Schätzen

Hätten Sie gedacht, dass es an bestimmten Stellen im Enzkreis vor Trüffeln nur so wimmelt? Das hat zumindest eine Forschungsgruppe um den deutschen „Trüffelpapst“ Dieter Honstraß aus Salzgitter nachgewiesen.

Mit dabei auf der Jagd nach den rundlichen Pilzgewächsen, für deren essbare Arten Feinschmecker bisweilen astronomische Preise bezahlen, war PZ-Redakteur Peter Hepfer. In kürzester Zeit hat das Team mit seinen Suchhunden im Wald rund um den Bilfinger Schalkenberg 21 Trüffelarten entdeckt. Mehr lesen Sie am Samstag in der „Pforzheimer Zeitung“ oder im E-Paper auf PZ-news oder über die Apps auf iPhone/iPad und Android-Smartphones/Tablet-PCs.