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Schau mal, wo du lebst

Bei der Aktion in der beeindruckenden Gartenanlage von Sabine Schweickert an der Talblickstraße in Waldrennach sind die Aussichten rosig. Foto: Meyer
Leichte und feine Kost offeriert Sabine Schweickert (rechts) auf ihrer Veranda. Foto: Meyer
07.08.2018

„Schau mal, wo du lebst“ in Waldrennach: Im Namen der Rose

Neuenbürg-Waldrennach. Königin der Blumen steht im Mittelpunkt des PZ-Sommerferienangebots in Waldrennach. Sabine Schweickert gibt viele nützliche Tipps.

Der Garten von Sabine Schweickert ist so groß, dass man in ihm wandeln kann – von einer Sehenswürdigkeit zur nächsten. Im vorliegenden Fall von Rosenstock zu Rosenstock, denn bei Schau-mal ist sie dieses Mal nicht als Kräuterexpertin gefragt, sondern als Rosen-Resi, wie sie sich selber bei der Begrüßung der Gäste mit einem Lächeln auf den Lippen bezeichnet. Die auf der Veranda bei angenehm kühlendem Schwarzwaldwind aufgetafelten Appetitanreger haben es in sich: Sabine Schweickert schöpft unaufhörlich eine feine Bowle auf Basis eines Englischen Rosensirups nach. Englisches Rosenpesto auf Vollkornknäckebrot schmeichelt sich ein vor dem Zergehen auf dem Gaumen.

Bildergalerie: Schau mal, wo du lebst - Der Baumwipfelpfad in Bad Wildbad

All das und noch viel mehr in Form von Schwarzwälder Blutwurz- und Weißdornschnäpsle oder Englischer Rosen-Erdbeer-Marmelade steht auf dem Tisch. Eine Teilnehmerin fragt: „Für was steht denn das Englische?“ Nun ja, für englische Rosen – und weil es besser klinge, meint Schweickert, die als Rosen-Resi so wenig um geistreiche Formulierungen verlegen ist wie als Kräuterexpertin. Sie schärft den Blick für die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten der Rose in Medizin und Küche und erläutert, wie ungemein wertvoll Rosenöl ist. Der Tag beginne am besten mit einem morgendlichen Gang durch den Rosengarten, denn dann verströmten die Blüten ihren Duft am intensivsten.

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