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Zum Gruppenfoto mit Dietmar Rübenacker (Mitte) bestellte Paul Bocuse (Zweiter von links) in Lyon gleich noch die gesamte Spitze seiner Küchenbrigade ein. Foto: Privat
bocuse © privat
09.09.2011

Zu Besuch beim Urahn der Kochprofis: Paul Bocuse

Für den Dietlinger Gastronom Dietmar Rübenacker war es ein "magischer Moment": Er traf in Lyon keinen Geringeren als Paul Bocuse.

Bocuse gilt als Wegbereiter der modernen Spitzenküche, war Lehrmeister unzähliger Top-Köche, die unzählige der begehrten Sterne ergatterten. Mit Rübenacker plauschte der mittlerweile 85-jährige Bocuse ganz ungezwungen, ehe sich der Dietlinger dann sein Menü schmecken ließ.

Mehr darüber lesen Sie in der Samstagausgabe der Pforzheimer Zeitung.