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Leser-Rezept: Leckere Schoko-Muffins.
Leser-Rezept: Leckere Schoko-Muffins © dpa-Symbolbild
29.10.2014

Leser-Rezept: Leckere Schoko-Muffins

PZ-Leserin Meike Naun aus Wurmberg begeistert ihre Kollegen gern mit selbstgebackenen Schoko-Muffins. Vegan natürlich! Das Rezept teilt sie den PZ-Lesern gern mit:

Das Rezept für zirka 10 Muffins:

300 g Mehl

50 g Kakao

200g Zucker

1 Päckchen Vanillinzucker

3 TL Natron

5 EL Pflanzenöl

zirka 300ml Sojamilch

Alle Zutaten vermengen, je nach Geschmack kann der Teig auch noch mit Zimt, Rumaroma oder Beeren verfeinert werden. Den Backofen auf 160°C (Umluft) vorheizen und die Muffins zirka 25 Minuten backen.