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Grundlage: Kichererbsen – nicht näher mit der Erbse verwandt – finden sich unter anderem auch im beliebten Falafel-Imbiss. Foto: hM.studio-stock.adobe.com
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PZ/AOK-Frühjahrskur - Rezept für Mittwoch, 6. April: Naturreis mit Kichererbsen-vegetarischem Hack und Rettichsalat

Vielfalt ist ein Markenzeichen der PZ/AOK-Frühjahrskur, die mit ihren Beispiel-Rezepten zeigen soll, wie gesunde Ernährung abwechslungsreich und auch zeitsparend in den Alltag mit einbezogen werden kann. Die heutigen Vorschläge sind Naturreis mit Kichererbsen-vegetarischem Hack und Rettichsalat für den Mittag und ein schneller Kräuterjoghurt für den Abend.

Frühstück

Kichererbsenpaste Hummus

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