Afghanische Küche in Straubenhardt: „Hoffnungsvoll kochen“ verbindet Kulturen
- Angela Baum
Straubenhardt. Gemeinsames Kochen verbindet und stiftet Gemeinschaft – dies können all jene erleben, die zum afghanischen Kochabend ins Hoffnungshaus Straubenhardt gekommen sind. Auf dem Speiseplan steht eine kulinarische Spezialität aus der afghanischen Küche: Manto.
Die gefüllten Teigtaschen werden in stundenlanger Handarbeit gemeinsam angefertigt. „Chefköchin“ Sakina rührt bereits früh am Abend in den riesigen Töpfen, in welchen sie gemeinsam mit anderen Frauen
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