Pforzheim. Die Pforzheimer werden sich – voraussichtlich ab Ende April – daran gewöhnen müssen, dass der Name "Hopfenschlingel" Geschichte sein wird. Noch früher tut sich im neuen "Ratskeller" etwas.
„Brauhaus“-Chef Wolfgang Scheidtweiler gehört die „Hopfenschlingel“-Immobilie am Sedanplatz. Er lässt aber die Katze noch nicht aus dem Sack und sagt weder etwas zum künftigen Pächter noch zum Namen. Nur so viel: Das Konzept soll zeitgemäßer sein. Dass sich etwas tut in dem zweistöckigen früheren Bier-Kult-Tempel in bester Lage, wird seit einigen Tagen offenbar: Vor dem Haus stehen Behältnisse mit Bauschutt – Reste der ursprünglichen Küche, die einer neuen Einrichtung weichen muss. Scheidtweiler weiß, was jeder Gastronom (oder Verpächter) weiß: Wer schon die Möglichkeit der Außengastronomie hat, muss Frühling, Sommer und Herbst nutzen – gerade an einer der schönsten Ecken der Innenstadt.
Bauliche Aktivitäten sind auch bei einer anderen gastronomischen Liegenschaft Scheidtweilers unübersehbar: Am Marktplatz, in den Räumlichkeiten des neuen „Ratskellers“, tut sich hinter abgehängten Fenstern einiges: Bekanntlich wird dort die Kette „L’Osteria“ Einzug halten und Pizza und Pasta an Mann, Frau und Kind bringen, auf dass der Marktplatz auch in den Abendstunden belebt werde.
Darauf hoffen sowohl die Oberen der Stadt (die Besitzer und Vermieter ist), Pächter Scheidtweiler und Carsten Götze, der Chef der bereits in Karlsruhe etablierten „L’Osteria“ ist und künftig auch in Pforzheim das Sagen haben wird. Am Donnerstag, 12. April, so Scheidtweiler, werde „L’Osteria“ eröffnet; tags darauf geht es regulär an den Start.
Mehr lesen Sie am Donnerstag in der „Pforzheimer Zeitung“ oder im E-Paper auf PZ-news oder über die Apps auf iPhone/iPad und Android-Smartphones/Tablet-PCs.