Pforzheim. Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer ist ihre Bühnenerfahrung anzumerken. Mit Witz und Charme begeistern die beiden WDR-Fernsehköche – besser bekannt als „Martina und Moritz“ – die Besucher im gut gefüllten PZ-Forum. Bereits zum dritten Mal waren die beiden von ihrem Apfelgut im Schwarzwald nach Pforzheim gekommen.
Im Gepäck: Ihr neues Kochbuch „So lieben wir Gemüse – Unsere persönlichen Lieblingsrezepte“. Das Buch – so wird im PZ-Autorenforum deutlich – ist streng gegliedert. Von Januar bis Dezember präsentieren „Martina und Moritz“ ihr saisonbedingtes Lieblingsgemüse. Beide sind Selbstversorger, daher seien sie gezwungen, „mit der Jahreszeit zu leben“. Man müsse sich noch auf frische Produkte freuen können – dann schmecken sie schließlich am besten. Gurken aus niederländischen Gewächshäusern? „Langweiliges, wässriges Zeug“, sagt Neuner-Duttenhofer. Es sei geradezu eine Verführung, wenn jedes Gemüse dauerhaft verfügbar sei, so Meuth. Gemüse aus dem Ausland beziehen die beiden trotzdem.
„Wir sind absolute Gegner von Kilometer null, sonst gäbe es nur Kraut und Rüben.“ Allerdings müssen die Gemüsesorten – beispielsweise im Mittelmeerraum – gerade ihre Saison haben.
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