Verkostung vom "Schinkenhöker" in Pforzheimer Spezialitätengeschäft hat Premiere

Pforzheim. Mit schöner Regelmäßigkeit wird die italophile Gastronomen- und Feinkost-Familie Müssle für ihre Verdienste um die Kultivierung feinsten Parmaschinkens mit Auszeichnungen bedacht. Doch am Freitag spielte nicht die Spezialität aus der Region Emilia Romagna in Norditalien die Hauptrolle, sondern gewissermaßen der Cousin aus Norddeutschland.

Seit über 40 Jahren produziert das Familienunternehmen Basedahl in der Nordheide über Buchenholz einen der laut Kennern