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Bäckermeisterin Silvia Vetter hat die Bäckerei Augenstein seit 2011 in vierter Generation geführt: mit Weitsicht, Engagement und einer persönlichen Note.
Roller
Region
Am Ende steht die Dankbarkeit: So verlief der letzte Verkaufstag der Bäckerei Augenstein aus Keltern
  • Nico Roller

Der Kaffeeautomat röchelt, die Brotschneidemaschine rattert. Unzählige Kunden betreten den Verkaufsraum, um bei den freundlichen, hilfsbereiten Damen hinter der Theke frisch gebackene Brote, Weckle und süße Stückle zu ordern. Auf den ersten Blick wirkt an diesem Samstagmorgen alles wie immer am Hauptsitz der Bäckerei Augenstein in Dietlingen. Wären da nicht die Schilder, auf denen der traditionsreiche Familienbetrieb seinen Abschied ankündigt. Dass er nach mehr als 100 Jahren seine Türen schließt, hat viele Gründe. Gesundheitliche und wirtschaftliche.

„Wir hätten wirklich gern weitergemacht, wenn es möglich gewesen wäre“, sagt Silvia Vetter, die die Bäckerei in vierter Generation führt.

In ihrer Stimme liegen Wehmut und Schmerz, aber auch Dankbarkeit

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