Bäcker am Limit: Immer mehr Papierkram macht Betrieben in der Region viele Probleme
- Johannes Rose
Kieselbronn. „Wir verwalten uns zu Tode!“ Diese offenen, aber auch harten Worte fand Janis Wiskandt, Inhaber von sechs Bäckereien im Großraum Pforzheim, über die Bürokratie, die den kleinen und mittelständischen Unternehmen sowie Handwerksunternehmen das Leben schwer macht.
Wiskandt, der seit 2019 das Geschäft seines Vaters weiterführt, ist in
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