Birkenfeld. „Das sind Trüffel in einer sensationellen Qualität aus einem Garten in Birkenfeld“, berichtet Gerome Bender kurz vor dem Feiertag begeistert. Der Junior-Chef des Familienbetriebs Birkenfelder Hof mit „Benders Restaurant“, das der Guide Michelin 2024 empfiehlt, identifiziert den bei ihm abgegeben Pilz als einen Burgundertrüffel.
Das Fundstück stamme aus einem Privatgarten in der Nähe des Ersinger Kreuzes. Ein Gast brachte den Trüffel ins „Benders“ – in der Hoffnung, das Gewächs
Sie haben schon ein Abo? Hier anmelden
Sie haben noch kein Abo?
Wählen Sie jetzt aus:
Angebote mit gedruckter Tageszeitung