So ein Käse! Wie in Kapfenhardt der Bio-Tilsiter produziert wird
- Yvonne Dast-Kunadt
Heimatstark hat einen Blick hinter die Kulissen der Käserei des Kapfenhardter Leimenäcker-Biobauernhofs geworfen und die Herstellung des „Kapfichers“, einem Tilsiter, begleitet. Mmmmh – so ein Käse!
Die einen können nicht mit ihm, die anderen nicht ohne ihn: Käse. Geschätzt 5000 unterschiedliche
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