Perfektes Spiel zwischen Calw und Afrika: Wie junge Fachkräfte aus Nordafrika bei der Bäckerei Raisch erfolgreich durchstarten

Pforzheim. Mohamed hat ein Faible für kreative Kuchen und Torten, Amal und Soumia mögen vor allem den direkten Kontakt zu Kunden und deren Beratung bei der Auswahl. Den dreien ist eines gemeinsam: Sie haben – zusammen mit sechs weiteren jungen Menschen aus Nordafrika – erfolgreich ihre Ausbildung im Bäckerhandwerk abgeschlossen. Die 28-jährige Amal Ajouaou und die zwei Jahre ältere Soumia El Ourdani kamen beide vor dreieinhalb Jahren aus Marokko und haben nun bei der Bäckerei Raisch eine Ausbildung zur Bäckereifachverkäuferin absolviert. Der 25-jährige Mohamed Gamal setzt auf seine Konditorausbildung in der Raisch-Backstube in Calw jetzt sogar noch die Meisterprüfung obendrauf. Sozusagen als Kirsche auf die Torte.

Das Familienunternehmen Raisch ist auch aus Sicht von Martina Lehmann, Vorsitzende der Geschäftsführung der Agentur für Arbeit Nagold-Pforzheim,