Eine Ära endet für Meisterkoch Piero Sicignano und sein Restaurant „Riva“ in Pforzheim

Pforzheim. „Weil ich schon immer anders gekocht habe.“ So einfach klingt es, wenn man Piero Sicignano nach seinem Erfolgsrezept als Gastronom fragt. Er habe die Gäste mit ihren Vorlieben und Sonderwünschen respektiert, und sie hätten ihm Wertschätzung zurückgegeben. „Es war eine schöne Reise mit meinen Gästen“, blickt Sicignano auf 34 Jahre Gastronomieerfahrung in Pforzheim und Maulbronn zurück. Der Blick nach vorne ist ungleich kürzer: An diesem Donnerstag endet die gemeinsame Reise im „Riva“ an der Pforzheimer Poststraße. Für Sicignano ist es der letzte Arbeitstag als Koch und Wirt in seinem Restaurant.

Unaufgeregte Eleganz

Nicht unüblich für einen 66-Jährigen, aber wohl ungewohnt für viele seiner Gäste,