Mario sagt „Ciao“: Große Veränderungen in Pforzheimer Traditions-Restaurant

Pforzheim. Es gibt wenige Gastronomen in der Region, die eine derartige Bilanz aufweisen können: Seit 37 Jahren sind sie mit ihrem Restaurant eine beliebte Einkehrstätte und ein gastronomischer Stabilisator in Pforzheims Innenstadt. Viele ihrer Gäste sind längst zu Freunden geworden. Nun wollen Mario (70) und Raffaella (61) Di Batista kürzertreten – aber nicht abtreten.

Ihr Restaurant an der Hafnergasse geht zum Jahreswechsel in andere Hände – und doch bleibt vieles so, wie es immer war: Mario wird in der Küche Regie führen, Raffaella steuert den Service. Es soll