Pforzheim weit unter Landesschnitt: Warum Restaurants in der Goldstadt deutlich weniger umsetzen

Pforzheim. In touristisch geprägten Städten werden deutlich höhere Gastronomieumsätze erzielt als in vielen anderen Regionen Baden-Württembergs. Das zeigt eine aktuelle Auswertung des Statistischen Landesamts zu den Umsätzen der Gastronomie im Verhältnis zur jeweiligen Einwohnerzahl. Die Kennzahl gibt allerdings nicht an, wie viel die Einwohner selbst in Restaurants ausgeben. Sie setzt vielmehr den gesamten Gastronomieumsatz eines Kreises ins Verhältnis zur Einwohnerzahl. Touristen, Geschäftsreisende oder Tagesgäste erhöhen den Wert ebenso wie eine hohe Gastronomiedichte.

An der Spitze liegen Baden-Baden und Ulm. Während die meisten Stadtkreise