Saure Nierle, Leber, Kutteln: Das sind die kulinarischen Renner auf dem Pforzheimer Oechsle Fest

Pforzheim. Zum gemeinsamen Fotoshooting mit dem Hauptsponsor Guido Jeremias von der gleichnamigen Birkenfelder Teigwarenfabrik kommen die Oechsle-Fest-Wirte an diesem lauschigen Dienstagmittag zusammen. Eine gute Gelegenheit, sie nach fünf Festtagen nach bisherigen kulinarischen Rennern zu befragen. Die Antworten verwundern, gerade weil sie jenen aus alten Tagen ähneln dürften.

Klar: Das Speisenangebot hat sich über all die Jahre entscheidend