„Schlosskeller“ in Pforzheim hat einen neuen Betreiber: Eröffnung noch in diesem Jahr

Pforzheim. Dass die schweren Holztüren des „Schlosskellers“ erst mit etwas Nachdruck aufgehen und dabei auch noch leise knarzen, passt fast zu gut zu diesem Ort – einem Gewölbe mit 113 Jahren Geschichte, in dem einst Bier floss und Hausmannskost serviert wurde, bevor es fünf Jahre lang still blieb, zumindest für den täglichen Publikumsverkehr. Der Mann, der die Türen jetzt wieder aufstößt, heißt Darko Calic.

Er ist 45 Jahre alt, in Kroatien geboren, in Pforzheim aufgewachsen – und hier tief