Gastronomen in Enzkreis und Kreis Calw blicken mit gemischten Gefühlen aufs Wintergeschäft

Tiefenbronn. Soul-Musik kommt am frühen Mittag unter der Woche aus den Lautsprechern, als der Reporter den Traditionsgasthof „Ochsen Post“ in Tiefenbronn betritt. Ganz am Ende im hellen Gastraum hin zum Wintergarten sitzt Seniorchef Theo Jost – noch ist es ruhig. Wenn man ihn fragt, wie das Wintergeschäft gelaufen ist, sagt er, über die Feiertage sei das Restaurant wie immer „knallvoll“ gewesen. Auch das vergangene Jahr habe insgesamt „ein nettes Umsatzplus“ eingefahren, sagt der 76-Jährige. Also alles gut? Nicht ganz.

Jost kommt ohne Umschweife auf die Probleme zu