Moderne Gastronomie eröffnet: Faust-Geburtshaus zeigt sich mit neuem Gesicht

Knittlingen. In der Fauststadt Knittlingen ist das denkmalgeschützte Geburtshaus des Alchemisten und Astrologen Johann Georg Faust, der die historische Vorlage für Goethes Werk lieferte, sowohl Schmuckstück als auch Diskussionsobjekt. Denn seit das Konzept zur Sanierung des 300 Jahre alten Fachwerkgebäudes in der Altstadt nahe Faustarchiv und Faustmuseum 2017 vorgestellt wurde, hat die Renovierung neben Befürwortern auch Kritiker auf den Plan gerufen.

Vor allem, weil in der dreijährigen Bauzeit eine Millionensumme aus