Spitzenkoch Hans-Jürgen Bürkl vom Restaurant „Kirnbachtal“ bleibt in Niefern unvergessen

Niefern-Öschelbronn. Eine weithin bekannte und beliebte gastronomische Adresse war Bürkls Hotel und Restaurant „Kirnbachtal“ in Niefern. Ob feine Gerichte oder Essen bei Familienfeiern, Hochzeiten, Taufen oder Geburtstagen: Fast 40 Jahre lang bewirteten Hans-Jürgen Bürkl und seine Frau Walburga Abendschön-Bürkl in ihrem Gasthaus an der Hauptstraße mit Herzblut ihre zahlreichen Kunden aus nah und fern. Viele Stammgäste hielten dem Restaurant und Hotel die Treue. Doch vor knapp zwei Jahren drehte Bürkl den Schlüssel seines Restaurants um. Nach der Coronazeit sei „die gastronomische Welt nicht mehr das, was sie einmal war“, sagte Bürkl damals.

Seit 1986 in Niefern bewirtet

Der Hotelbetrieb lief allerdings weiter. Nun