Die Kataloge der Busunternehmer machen Appetit auf einen Ausflug oder Urlaub mit kulinarischen Erlebnissen. Und das in geselliger Runde mit den Mitreisenden in komfortablen Reise-Bussen.

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Man nehme einen bequemen Bus, fülle ihn mit fröhlichen Genießern und reise damit in eine Destination, die ihre Gäste mit regionalen Spezialitäten verwöhnt. Mit diesem Rezept machen die Angebote der Busreiseveranstalter großen Appetit auf einen Genussherbst mit touristischen Erlebnissen.

Die Reisegruppen entdecken beispielsweise auf einer einwöchigen Wanderung auf der Via Francigena die malerische Altstadt von San Miniato und ein etruskisches Bad bei Monteriggioni. Auf den Wegen gibt es kleine Weinproben mit lokalen Spezialitäten, ein Mittagessen in einem Pilgerlokal kurz vor Colle Val d’Elsa und abends in San Gimignano oder Siena einen umfassenden Einblick in die toskanische Küche.

Zwischen Rotwein und Weiẞkraut

Aber auch die Pfalz hat einiges zu bieten und lockt genussfreudige Busgruppen an. So steht Wein auch im Zentrum vieler Tagesreise gerade dorthin. Authentizität inklusive, denn in der Pfalz servieren die Winzer ihren Gästen etwa einen Rebknorzenspieß. Der Schweinenacken wird am offenen Feuer gegrillt und mit Knoblauchsoße, Kartoffelsalat und Weißkraut kombiniert.

Höhepunkt des Wein- und Erntedankfestes im badischen Sasbachwalden ist ein Umzug mit geschmückten Wagen, Musikkapellen sowie Trachtengruppen. 

„Auch die Liebe zum Bustourismus geht durch den Magen“, stellt Hermann Meyeing fest. „Nicht nur, weil gemeinsames Essen ein kommunikatives Erlebnis ist und Menschen miteinander verbindet“, erklärt der Vorsitzende der Gütegemeinschaft Buskomfort (gbk). „Über die Esskultur entdecken Reisende zudem den Lebensstil, die Traditionen und die Geschichte einer Region. Kulinarische Erlebnisse vermitteln ein authentisches Bild einer Destination und machen den Charakter einer Landschaft auf genussvolle Weise erlebbar.“ 

Ein Menü wird zu einem besonderen Erlebnis, wenn die Gäste auch Einblicke in die Herkunft, Herstellung und Tradition regionaler Spezialitäten erhalten. „Klassiker wie Brauerei- oder Brennereiführungen erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit“, beobachtet Meyering. „Ebenso gefragt sind Angebote, bei denen Gäste Köchen über die Schulter schauen oder selbst aktiv werden und regionale Gerichte zubereiten.“ Besonders nachhaltig wirken kulinarische Reisen, wenn die Touristen ein Rezept oder einen praktischen Küchentipp mit nach Hause nehmen können. 

Picknick in stimmungsvoller Atmosphäre

Auch Begegnungen mit regionalen Produzenten kommen gut an. So sind Reisegruppen in mediterranen Regionen etwa bei der Olivenernte dabei oder kaufen Salami direkt bei familiengeführten Betrieben, die ihre Lebensmittel seit Generationen herstellen. pm