Preise in Restaurants trotz Mehrwertsteuersenkung nicht günstiger: Gastronomie klagt über den Mindestlohn

Pforzheim. „In den vergangenen zwei Jahren haben über 1000 Gastronomiebetriebe in Baden-Württemberg aufgegeben“, sagt Rolf Berlin, Vorsitzender des Hotel- und Gaststättenverbands Dehoga im Kreis Calw. Oftmals liefen die Geschäfte schlecht oder es gebe keinen Nachfolger. Der Patron des Hotels Kronelamm in Bad Teinach-Zavelstein, hat die Diskussion über die Preisgestaltung in Gaststätten satt. Alles sei teurer geworden.

Gäste preissensibler

Besonders der Mindestlohn liegt vielen Gastwirten schwer im Magen. „Wenn Du schon einer Aushilfe beim Spülen knapp 14 Euro