- Ab 12 Uhr ist unser „Kiosk” zusätzlich zum à la Carte Bereich geöffnet.- Ab 14 Uhr spielt die Stadtkapelle Bad Wildbad - LIVE - und für die Kleinen gibt es Kinderschminken- Gegen 14:30 Uhr gibt es eine kleine Ansprache mit anschließendem Fassanstich unseres Geburtstagsbieres „Reizend Regional“ und unserem Bürgermeister Marco Gauger- Ab 15 Uhr tritt der Flohzirkus Orquestra auf – Lieder, Musik- und Mitmachtheater für Kinder ab 3 JahrenVor knapp einem Jahr, am 1. Mai 2021, fi el der Startschuss für das Foxy Bräu im Bad Wildbader Kurpark – coronabedingt mit einem improvisierten Kiosk. Essen und Trinken gab‘s erst einmal „to go“. Mittlerweile ist das Foxy-Team aus dem Gröbsten raus und in liebevoll renovierten, großzügigen Gasträumen aktiv.
„Wir können uns nicht beschweren“, betont Chefin Jessica Fox. Höchstes Lob in diesen nicht ganz einfachen Zeiten. Doch wen wundert‘s: Das Konzept wie die Umsetzung können sich sehen lassen: Die Speisekarte bietet traditionelle wie auch moderne Brauhausküche. Qualität aus der Region ist hier die Devise. Vom Bauernlädchen Volz etwa wird das schmackhafte Limousin-Rind gekauft. „Fleischsommelier“ Jürgen ist Feuer und Flamme für die Ganztierverwertung, gerade aus Wertschätzung gegenüber dem Tier. Als Spezialitäten angeboten werden verschiedene Steaks „Dry Aged“ oder auch geräuchert. Vieles wird selbst produziert oder im Ort gekauft.„Wir können uns nicht beschweren“, betont Chefin Jessica Fox. Höchstes Lob in diesen nicht ganz einfachen Zeiten. Doch wen wundert‘s: Das Konzept wie die Umsetzung können sich sehen lassen: Die Speisekarte bietet traditionelle wie auch moderne Brauhausküche. Qualität aus der Region ist hier die Devise. Vom Bauernlädchen Volz etwa wird das schmackhafte Limousin-Rind gekauft. „Fleischsommelier“ Jürgen ist Feuer und Flamme für die Ganztierverwertung, gerade aus Wertschätzung gegenüber dem Tier. Als Spezialitäten angeboten werden verschiedene Steaks „Dry Aged“ oder auch geräuchert. Vieles wird selbst produziert oder im Ort gekauft.
Doch was ist eine gute Gastronomie ohne ein gutes Bier? Bei Foxy Bräu wird selbst gebraut. Ganzjährig stellt Brauer Philipp das Signature Bier „Trommers Trübes“ her, ergänzt durch saisonale Spezialitäten. Pünktlich zum 1. Mai kommt das Geburtstagsbier “Reizend Regional”, ein fruchtiges Sommerbier mit angenehm bitterem Abgang. Natürlich gibt‘s auch leckere Weine. Ob Bio, vegan oder konventionell gut – bis hin zum Eiswein.
All dies lässt sich im Restaurant oder großzügigen Saal mit Glasfront genießen. Nicht zu vergessen: der großzügige Außenbereich – eine Freude hier bei schönem Wetter zu verweilen und dem Gaumen etwas Gutes zu gönnen. Der Saal eignet sich im Übrigen hervorragend für private Festivitäten wie Geburtstage und Hochzeiten, aber auch für Firmenfeiern.
Die umfassende Renovierung und Neugestaltung des mitten im Kurpark gelegenen Hauses zum Foxy Bräu hat sich wirklich gelohnt. Hier möchte das ganze Foxy-Team noch viele Jahre Gäste empfangen. Jetzt heißt es, das einjährige Bestehen am 1. Mai gebührend mit einem tollen Programm für die ganze Familie zu würdigen und mit den Kleinen wie Großen zu feiern. Näheres dazu lesen Sie im Kasten links.